18:00 Hégely Sándor: fantasztikus hangulatú négy nap volt - Köszönet a csabaiak türelméért, kedvességéért, vendégszeretetéért

Újabb rekordok dőltek meg a versenyzők és a látogatók számában is a 19. Csabai Kolbászfesztiválon. Hégely Sándor fesztiváligazgatót kértük egy gyorsértékelésre még a Csík Zenekar vasárnap esti koncertje előtt.

– Fantasztikus hangulatú négy nap volt – hangsúlyozta. – Pénteken, szombaton valóban fesztiválcsúcsok dőltek meg, de a vasárnapi családi napra is sikerült olyan színvonalas programot összeállítani, ami vonzotta az embereket, nagyon sokan jöttek a gyermekeikkel. Lényegében telt ház volt vasárnap is a fesztiválon, és a töltöttkáposzta-főző vagy a Krajcsó Pál Kolbászkészítő Emlékverseny is színt vitt a programba.

Hégely Sándor megköszönte a békéscsabaiak türelmét, kedvességét, vendégszeretetét.

– A lezárások okozhattak kellemetlenséget, esetleg hangosak voltak koncertek, de egy évet dolgoztunk azért, hogy ez Békéscsabának olyan nagy ünnepe legyen, ami jó hírét viszi a városnak, a csabai kolbásznak szerte az országban, szerte a világban – magyarázta Hégely Sándor. – Úgy gondolom, idén sikerült a fesztivált még egy kicsit szervezettebbé, logisztikában is nyugalmasabbá tenni. Igaz, hogy csak napi két-három órát aludtunk, de a fáradságot nem éreztük, kárpótoltak az átélt élmények. Most kialusszuk magunkat, és elkezdjük a jubileumi, 20. Csabai Kolbászfesztivál szervezését.

 

17:15 Krajcsó Pál Kolbászkészítő emlékverseny győztesei

Megszületett a 19. Csabai Kolbászfesztivál utolsó versenyének, a Krajcsó Pál Kolbászkészítő emlékverseny végeredménye is.

A díjazottak nevei az alábbi linken olvashatóak: 
http://csabaikolbaszfesztival.hu/news/read/396/krajcso-pal-kolbaszkeszito-emlekverseny-gyoztesei

 

16:10 Hejjj, ezeket a töltöttkáposztákat még Vargáné is megirigyelné - Megvannak a Töltöttkáposzta-főző verseny győztesei

Vasárnap a családok és töltöttkáposzta napja. Nem is lehetne tökéletesebb a vasárnapi családi ebéd, mint a fesztiválon elfogyasztott versenyeztetett töltöttkáposzta csodák.

A verseny végeredménye az alábbi linken olvasható: 
http://csabaikolbaszfesztival.hu/news/read/395/hejjj-ezeket-a-toltottkaposztakat-meg-vargane-is-megirigyelne-_-megvannak-a-toltottkaposzta_fozo-verseny-gyoztesei

 

15:05 Mi más is lehetne a desszert, ha nem egy kis sültkolbász?!

 

14:30 Elkészültek a töltöttkáposzták, jó étvágyat az ebédhez!

 

13:50 A fesztivál vasárnapja a Családi nap. A mai napon még több program várja a gyerkőcöket. A Csodák Palotájában nem csak a legkisebbek szórakozhatnak, a szülők is kipróbálhatják a különleges játékokat.

 

13:15 Világbajnokok világbajnoki hangulatban a fesztiválon

Sportolók, sportvezetők is gyúrtak szombaton a kolbászfesztiválon, Békés megyei csapatokban. Mocsai Lajos egykori női és férfi kézilabda szövetségi kapitány második alkalommal jött el a fesztiválra, de ahogy nyilatkozta, biztos, hogy nem utoljára, annyira jó a hangulat. – A kolbászkészítés is nagy élmény számomra, emellett jókedvű, barátságos, mosolygós embereket látok mindenhol, egyszerűen fantasztikus érzés itt lenni - ecsetelte Mocsai Lajos.

Lázár Vilmos és Lázár Zoltán fogathajtó világbajnokok is kolbászfesztivál-rajongók, sokadszorra vannak itt, és ahogy mondták, amíg élnek, jönnek, mert remekül érzik magukat barátaikkal együtt, világbajnoki a hangulat. Wichmann Tamás kilencszeres világbajnok kenus sem először gyúrt a fesztiválon. Ő is csak csatlakozni tudott azokhoz a véleményekhez, hogy ennél jobb hangulatú rendezvényt nem lehet elképzelni.

http://csabaikolbaszfesztival.hu/news/read/392/vilagbajnokok-vilagbajnoki-hangulatban-a-fesztivalon

 

12:40 Már rotyognak a lángok a töltöttkáposzták alatt. Érdemes megkóstolni mindegyiket.

 

11:50 Jé, maga úgy néz ki, mint Bodolai Bandi!

A biztonsági őrök száma eggyel nőtt a Csabai Kolbászfesztiválon, ugyanis ellátogatott a rendezvényre Bodolai Bandi is a Jóban-rosszban sorozatból. Többen felismerték, és már mondták is a párjuknak, nézd, itt a Bodolai Bandi. Akadt, aki odament hozzá, amint a kolbászt falatozta jóízűen: Jé, maga úgy néz ki, mint a Bodolai Bandi. A színész visszakérdezett: tényleg?, amire jött a válasz, ,,jé, még a hangja is ugyanolyan”.  Amikor elmondta, hogy ő valójában Tóth Roland, akkor csalódott a hölgy.

– Tóth Rolandként kevesebben ismernek, mint Bodolai Bandi biztonsági őrként, de ez jó, mert azt jelenti, hogy népszerű a tévésorozat – magyarázta Roland, aki 1992-94 között Békéscsabán, a Jókai színházban játszott. – Több barátom, ismerősöm is van Békéscsabán, a megyében, egy Csabai Kolbászfesztivált pedig nem lehet kihagyni. A csípős kolbászt szeretem, a barátaim mindig elvisznek oda, ahol a legjobbat árulják, még soha nem csalódtam.

http://csabaikolbaszfesztival.hu/news/read/390/je-maga-ugy-nez-ki-mint-a-bodolai-bandi

 

11:15 Testvértelepülési kapcsolatokat is erősít a fesztivál

Nagyon sok megyei település a kolbászfesztiválra hívott meg testvértelepülési delegációkat. Így tett Kondoros is, Kozsuch Kornéllal, Kondoros alpolgármesterével gyúrta a kolbászt szombaton Silke Schmitt, a németországi Hanhofen alpolgármestere és Ralf Hamann, a Hanhofen-Kondoros Baráti Társaság elnöke is. Az asztalnál kínálta kolbásszal Ribárszki Péter, Kondoros polgármestere Marián Kotorát, szlovákiai testvérvárosuk, Nagysalló polgármesterét. Kozsuch Kornél, aki a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara alelnöke is, Silke Schmitt és Ralf Hamann társaságában főzött a kamara látványkonyhájában is. Mégpedig kondorosi betyáros öregtarhonyát készítettek csabai csípős kolbásszal, valamint hanhofeni kolbászos aprópecsenyével is megkínálták a standnál a látogatókat.

Kozsuch Kornél és Silke Schmitt elmondták: az ilyen közös részvételek is erősítik a testvérvárosi kapcsolatot. Ralf Hamann hozzátette, a kondorosi és a csabai kolbász között ő csak annyi különbséget vett észre, hogy a csabaiból több van, mert nagyobb a város, egyébként mindkettőnek olyan „kell még” íze van.

 

10:35 Panoráma galéria a szombati napról: 
http://www.gyulavaros.hu/gyula/varos/gyula_panorama/kolbaszfesztival/kolbaszfesztival.html

 

10:00 A kolbászpapa örökségét fia viszi tovább - Az ifjabb Uhrin Zoltán második lett a Szárazkolbász versenyen

Ha Csabai Kolbászfesztivál, akkor mindenképpen meg kell emlékeznünk Uhrin Zoltánról is. Zoli bácsi már az égi kolbászklubban magyarázza el, hogy mitől csabai a csabai, közben átöleli az egész megyét és a fél világot. Nagy vágya volt, hogy a kolbász körbeérje az egész országot. Elérte. Erdélytől a Vajdaságig, Kárpátaljától Horvátországig kiépítette a Csabai Kolbászklub Egyesület kapcsolatait.

A teljes cikk az alábbi linken olvasható: 
http://csabaikolbaszfesztival.hu/news/read/388/a-kolbaszpapa-orokseget-fia-viszi-tovabb-_-az-ifjabb-uhrin-zoltan-masodik-lett-a-szarazkolbaszversenyen

 

9:40 A mai nap versenye a Töltöttkáposzta-főző verseny. Ma sem marad senki éhes, az már biztos!

 

9:05 Szenttamáson is képben vannak a kolbászfesztiválról

Miroslav Medurić-Čika, a Turiai Kolbászfesztivál szervezőbizottságának elnöke is élvezi a Csabai Kolbászfesztivál színes kavalkádját, programjait. Természetesen a Csabai Kolbászklub sátrában tölti a legtöbb időt, mert nagyon sok jó barátja van a csabai egyesületből, és csabaiak is rendszeresen vendégeskednek a Turiai Kolbászfesztiválon, az eseményt idén február végén már harmincegyedik alkalommal rendezték meg.

Miroslav Medurić-Čika elmondta, Turia a Vajdaságban található, közigazgatásilag Szenttamáshoz tartozik Nádaljával együtt. Ha pedig Szenttamás, a szenttamas.rs magyar nyelvű internetes lap újságírója, Paraczky László folyamatosan tudósít Békéscsabáról a fesztivál eseményeiről. Már több visszajelzést is kapott Szenttamásról, hogy akik most nem jöttek el, jövőre nem hagyják ki a Csabai Kolbászfesztivált. Paraczky László a kolbászok mellett a kolbászklub asszonyainak töltött káposztáját dicsérte. Ahogy fogalmazott, nem lenne meglepve, ha olyan csapat nyerne a vasárnapi töltöttkáposzta-főző versenyen, amelynek kolbászklubos asszony is a tagja.

 

8:00 Mai program:

Október 25. vasárnap

Családi Nap!

10.00-től 20.00 óráig

50%-os kedvezménnyel kapható a hurka, kolbász és a cigánka a Fesztivál vendéglőiben.

Csarnok

10.00- Bábika játszóház nagymamáink titkai - őszi termésekből állatfigurák készítése, csuhézás, kukoricamorzsoló, bábfigurák készítése, népi játszóház

10.00-18.00 Csodák Palotája - 12 órától Öveges professzor fizikai kisérletei óránként

Mokry Sámuel Sátor

10.00-17.00 Silver zenekar

11.00-13.00 V. Krajcsó Pál kolbászkészítő emlékverseny

17.00-17.30 V. Krajcsó Pál emlékverseny eredményhirdetése

18.00- Csík zenekar, vendég: Presser Gábor

Csabagyöngye Borsátor

10.00-14.30 Bibuczi zenekar

14.00-14.30 Csabai Kolbászklub tombolasorsolása

16.00-17.30 Kis Grofó

18.00-19.00 Nótár Mary

Disznótoros helyszín 

12.00-13.00 Disznóvágás bemutató

Szabadtéri színpad, gyermekprogramok

10.00-13.00

10.00-18.00 Töltött Káposzta-főző verseny, a talpalávalót a

Parno Graszt biztosítja

10.30 Mesék a "malaclopó" tarisznyából. Gulyás László Vándormuzsikus interaktív meséje

12.00 Kurtalábú vitézek kolbászkardot rántnak,

/hórihorgas vitézkedés kolbász-karddal, gömböc-pajzzsal gyermekeknek, felnőtteknek a Langaléta Garabonciásokkal/

15.00 Kalap alá jó pálinka, konty alá az édes bor,

Üres hasba parasztkóbász, hangulatunk ettől forr!

Langaléta étvágygerjesztő estebédre…

16.00- Töltött Káposzta-főző verseny eredményhirdetése

16.30 „Böllér talányok” huncut találósok nem csak kolbászkirályoknak

Tréfás talányok kolbász és pálinka díjakért…Gulyás László Vándormuzsikus

 

 

Ahogy tartja a mondás, "Utolsó óra, utolsó nap...", de mi még nem pihenünk, ma még fesztiválozunk!
Elkezdődött a vasárnapi nap!

 

21:05 Elérkeztünk a 3. nap végéhez is, a legjobban várt nap volt ez mindenki számára. El is fáradtunk mindannyian, de még annyi energiánk maradt, hogy végigtáncoljuk az éjszakát!   20:20 Ne feledjétek, ma ÓRAÁTÁLLÍTÁS! Szombatról vasárnapra virradóan 1 egész órával többet bulizhatunk együtt a kolbászok között! :) Tehát mégegyszer: órákat 3-kor 2-re visszaállítani! (de csak egyszer :) )   19:55 Magyarország legnagyobb házibulija - Békés megye vezetői a kolbászfesztiválon a kolbászfesztiválról  Gajda Róbert, Békés megyei kormánymegbízott elmondta, a kolbászfesztiválon minden lehetséges ízesítést felvonultattak a versenyzők, de a csabai, a Békés megyei ízlésvilág volt a meghatározó. – Egy olyan érték a csabai kolbász, a hozzá kapcsolódó, naponta tízezreket vonzó rendezvény, a Csabai Kolbászfesztivál, hogy ebből profitálnia kell, és profitál is Békés megye agrártársadalma vagy akár a megye turizmusa. Zalai Mihály, a Békés Megyei Közgyűlés elnöke hangsúlyozta, ez immáron Magyarország legnagyobb házibulija. Családtagok, rokonok, barátok gyúrják együtt a kolbászt, fontos a végeredmény, de hasonlóan fontos a közösségi élmény is.  – Nemzetközi már a rendezvény, de természetesen megyei küldetése is van – hangsúlyozta Zalai Mihály. - Hungarikum a csabai kolbász, és ennek minden megyénkben élőnek örülnie kell, és szerintem örül is.   18:45 A zsűri döntött - Megvannak a Kolbászkészítő verseny eredményei Több, mint 600 csapat részvételével zajlott ma a 19. Csabai Kolbászfesztivál talán legjobban várt eseménye, a Kolbászkészítő verseny. A zsűri nehéz helyzetben volt, de megbírkóztak a több órás feladattal. A díjazottak névsora az alábbi linken olvasható: http://csabaikolbaszfesztival.hu/news/read/385/a-zsuri-dontott-_-megvann...   17:10 Lassan lemegy a nap, vége mára a kemény munkának, hamarosan kiderülnek a Kolbászkészítő verseny eredményei, utána pedig ismét belecsapunk a mókába!   16:05 A fesztiválon a délelőtti nagy hajtásban kicsit megfáradtak az emberek, most kis pihenőt tartanak többen is. Ezalatt pedig a zsűri több órás munkával próbálja meghozni döntését, hogy kik legyenek a Kolbászkészítő verseny győztesei.   14:10 A zsűri hamarosan elkezdi a kolbászok értékelését.   13:20 Lassan vége a gyúrásnak, ideje sütőbe tenni a kolbászokat! A 600 csapat elkészített kolbászainak elbírálása nem lesz könnyű feladat, nehéz dolga lesz a zsűrinek ma is.   12:25 Integetős rekordkísérlet a Szabadtéri színpadnál Meglepetés rekordkísérlet zajlik a 19. Csabai Kolbászfesztiválon. A szervezők a Szabadtéri színpadhoz irányítják a versenyzőket és a fesztivállátogatókat, hogy együtt, közösen integessenek az ég felé. Kíváncsian várjuk az erdményt és a fotókat!   12:05 Hégely Sándor fesztiváligazgató és Knezsik István, az Autós Nagykoalíció elnöke is részt vett a Kolbászkészítő versenyen.   11:35 A csabai kolbász és a fesztivál világhírnevét mi sem bizonyítja, hogy még vikingeket is találni a sátrakban.   11:15 A külügyminiszter rossz csabai kolbászt még nem evett Szijjártó Péter külügyminiszter Gajda Róbert Békés megyei kormánymegbízott vendégeként gyúr a Csabai Kolbászfesztiválon. A külügyminiszter elmondta, második alkalommal vesz részt a fesztiválon. Kevés ilyen rendezvényre van ideje, de a kolbászfesztivál egy kiváló családi program is számukra. Szijjártó Péter hangsúlyozta, a fesztivál révén is megmutathatjuk értékeinket, és nemzetközileg is összekötő kapocs a rendezvény.  A külügyminiszer Knezsik Istvánnak, az Autós Nagykoalíció elnökével beszélget.

A külügyminiszter hozzátette, rendszerint a fesztiválon szerzi be a kolbászokat, és hetente 3-4 alkalommal fogyasztja is, rossz csabai kolbászt pedig még nem evett.

11:05 Csordás Ákos, az X-faktor egykori versenyzője a Kolbászfesztiválon is próbára teszi tehetségét.

 

10:45 Csoki Koca Cégénydányádról

A kolbászfesztivál szabadtéri színpada mellett Szatmárban érezheti magát az ember a cégénydányádiak faházának kínálata révén. A 700 lelkes település Mátészalka közelében található, brandjük elnevezése: Adj’ Isten Szatmárban!

Kelemen Róbert polgármester elmondta, a szatmáriak életérzését hozták magukkal termékeikben. A kolbászfesztiválhoz legjobban a Csoki Koca illik, a pörcös édességet Kalydi Éva készíti. Cukormentes szilvalekvárjuk és Ujj Viktória horgolásai szintén kelendőek. Bauer Anett logisztikus hangsúlyozta, hogy pólóik, bögréik grafikái Szatmár világát, a szatmári emberek élethelyzeteit mutatják be sok-sok humorral.

A kolbászfesztivál igazi örömünnep, és aki ellátogat a cégénydányádiak faházához, garantált, hogy ott sem szomorkodik.

 

10:10 Pörögnek a kezek, lányok, asszonyok serény munkában.

 

9:45 4 perc alatt egy malacot? Hát így: A világ leggyorsabb disznóvágási bemutatója Sidről

Nem egészen öt perc alatt feldolgoztak egy sertést a kolbászfesztiválon a vajdasági Sidről érkezett profi hentesek a Csabai Kolbászklub sátra mellett szombaton délelőtt. A három hentes gyors mozdulatokkal bontotta disznót, és pillanatok alatt kint volt a négy sonka, betöltöttek két szál kolbászt, elkészítettek két szalonnát.

Paraczky László vajdasági újságírónak gyorsan kellett ismertetnie a műveleteket a közönséggel, hogy ne maradjon le mondataival a nem mindennapi látványosságról. A sidiek a világ leggyorsabb disznóvágásával már számos díjat kiérdemeltek, Csabán is csodálattal nézték profizmusukat.

 

9:05 Indul a buli, hát tedd fel a kezedet!

Gyönyörű napsütéses szombatra virradt. Az élelmesebbek már reggel 8 óra előtt megérkeztek, hogy a legjobb parkolóhelyeket elfoglalva még a többi csapat előtt átvegyék a 10 órakor induló hagyományos nagy kolbászgyúró versenyhez való kolbászhúst. Az asztalok folyamatosan telnek meg, a hangulat pedig igencsak vidám. Erről gondoskodik többek között Rákóczi Feri házigazdánk is, aki rádiós műsorvezetői rutinját felhasználva szűnni nem akaró biztatással tuningolja a Mokry Sámuel nagysátor 250 csapatát. Idén egyébként újra rekordszámú, több mint 600 csapat vesz részt a nagy kolbászgyúráson. A zsűri majd kora délután, a leadott és megsütött mintadarabok alapján dönti el, kié lesz az idén a legfinomabb csabai. A zsűriben olyan nevek tűnnek fel, mint például Gianni Annoni, Bede Róbert, Dallos Ferenc, Budai Péter. Hajrá mindenkinek, töltsük együtt az igazi csabait!

 

8:20 További kulisszatitkok a Csabai Kolbászfesztivál Instagram oldalán: 
instagram.com/csabaikolbaszfesztival

 

8:00   Mai program (2015.10.24 szombat)

Mokry Sámuel Sátor – Aldi Színpad

09.00-20.00 Silver zenekar

10.00-12.00 Kolbászkészítő verseny több, mint 600 csapat részvételével

17.00 Tihanyi Musical Stúdió

18.00-19.00 Kolbászkészítő verseny eredményhirdetése

20.00- Majka & Curtis

22.00-24.00 Magna Cum Laude

24.00-02.00 Retro Disco Dj Hlasznyik / Dj Dandee

Csarnok

09.00-18.00 Bibuczi zenekar

10.00-12.00 Kolbászkészítő verseny több, mint 600 csapat részvételével

17.30 Tihanyi Ifjúsági Kamara Néptáncegyüttes

18.00 Kolbászkészítő verseny eredményhirdetése

19.00-02.00 SAUSAGE PARTY 3. keretein belül:

20.00 Varga Viktor és a Varga Banda

22.00 Ocho Macho

24.00 Mokry sátorban Retro Disco DJ Hlasznyik / DJ Dandee

Csabagyöngye Borsátor

09.00-02.00 Mediterrán

10.00-12.00 Kolbászkészítő verseny több, mint 600 csapat részvételével

17.00 Tihanyi Asszonykórus

18.00 Kolbászkészítő verseny eredményhirdetése

21.00-22.00 Korda György és Balázs Klári

22.00-02.00 Mediterrán

Disznótoros helyszín

10.00 Disznóvágás bemutató

13.00 Disznóvágás bemutató Echo Citerabanda kiemelt Nívódíjas -Tihany

Szabadtéri színpad

10.00-18.00 Amatőr zenekarok és művészeti csoportok, zenés gyermek és bábműsorok

11.00 Hódmezővásárhelyi Helyőrségi Katona Zenekar

12.00 X-STYLE - Arad

 

 

Új reggel, új nap, indul a szombati nap! :)

 

 

19:00 Vége a második napnak is. Gyorsan elértünk a fesztivál feléhez, de még előttünk áll a másik fele!

A péntek esti buliszolgáltatók a Wellhello, Boban Markovic, Palya Bea, Punnany Massif, Maxisun zenekar és Vastag Tamás.

 

18:15 A Csarnokban már elkezdődött a Sausage 2. party. Hamarosan jönnek a koncertek, a hangulat fokozódik, a páliknák fogynak!

 

17:35 Amíg a Csarnokban a Kamarabalett előadásában látható a Jancsi és Juliska Táncmese, addig a Csaba Gyöngye Borsátorban pedig nagy izgalmak között folyik a Csabai Kolbászklub tombolasorsolása

 

17:10 Vége a nyugdíjas gyúrásnak - Megvannak a győztesek!

A Nemzetközi Idősek Világnapja Alkalmából a mai napon zajlott a Kolbászkészítő verseny nyugdíjas egyesületek és hátrányos helyzetű civil szervezetek részvételével.

A zsűrinek most sem volt könnyű dolga, de megszületett a végeredmény, amit az alábbi linken olvashattok: http://csabaikolbaszfesztival.hu/news/read/377/vege-a-nyugdijas-gyurasna...!

 

16:35 Sűrűsödnek a programok, egyre többen vannak a látogatók és egyre több ismert celeb tűnik fel a fesztiválon. Éjjel Nappal Budapest Lalija éppen a fesztiváligazgatóval beszélik meg a Csabai Kolbászfesztivál ma esti programjait.

 

16:10 Kolbászkovácsok díjai

Hagyományteremtő szándékkal új díjat is alapítottak a kolbászfesztiválon. Azokat ismerik el, akik sokat tettek a csabai kolbászért, valamint a hagyományápolásért. Magas szintű szakmai munkájáért idén a békési Kovács István, a békéscsabai Alberti Pál és a mezőberényi Kovács István kapta meg a díjat.

A szárazkolbászversenyen a médiazsűri döntése alapján a mezőberényi Kovács István és Alberti Pál is díjat nyert termékével. Sőt, Alberti Pál a közönségdíjat is kiérdemelte. A két kolbászmester többek között a Békés Megyei Hírlap új, 2015-ös szakácskönyvét is átvehette. Ahogy Alberti Pál fogalmazott, biztosan kiváló ételek készíthetők a receptek alapján, kipróbálják majd ezeket családi körben. Természetesen azért a kolbász nem szorul háttérbe, mert ez napi betevőnek számít náluk.

 

15:45 Hamarosan kiderül, kik lettek a mai nyugdíjas egyesületek és hátrányos helyzetű civil szervezetek kolbászkészítő verseny győztesei, melyik csapat gyúrta össze a legjobb kolbászt. Pár perc és kezdődik az eredményhirdetés.

 

15:15 A Kolbászklubnál mára már vége a disznóvágásnak, a holnapi áldozatok még vígan táncikálnak... még nem sejtik meddig.

 

14:30 A kolbászok rengetege mellett a kilátogatók a autókkal is találkozhatnak. Amíg anya a gyerkőcökkel élvezi a gyerekműsorokat, addig apa is megtalálja a saját játékát.

 

13:45 Huszonöt éves csabai kolbászkirály, sorban állnak nála a sátorban

A békéscsabai Szaszák Gergő nyerte a szakmai zsűri döntése alapján a Csabai Kolbászfesztivál idei szárazkolbászversenyét, így egy évig biztosan ő a kolbászkirály.

A 25 éves fiatalember édesapjától tanulta a kolbászkészítés tudományát, és immáron kistermelőként értékesíti is a terméket. Természetesen jelen van a fesztiválon kolbászaival az egyik kistermelői sátorban. Húga segédkezik neki az árusításban, kell is a segítség, hiszen az aktuális kolbászkirálynál mindig sor áll, a látogatók közül sokan vásárolnak a legjobbnak ítélt termékből.

– Reméljük, kitart a portéka a fesztivál végéig, bár valóban nagy a forgalom – hangsúlyozta Szaszák Gergő, aki tagja a Csabai Kolbászklubnak édesapjához hasonlóan. A fiatalember szakácsként végzett, de immáron a kolbász-előállításból él meg.

– A jó alapanyag a kiindulópont, mi neveljük a sertéseket, két mázsánál nagyobb súlyúakat dolgozunk fel, és semmilyen húsrészt nem spórolunk ki a kolbászból – ecsetelte. – A házipaprikát, a köményt és a fokhagymát is Békés megyei termelőktől szerezzük be. Nagyon fontos a füstölés, az érlelés és a tárolás is, erre a vályogkamránk ideális.

Természetesen sokan gratuláltak már Gergőnek, aki elmondta, a kolbászfesztivál nagyban hozzájárul, hogy megismerjék, megkóstolják, vásárolják a kistermelők áruit.

 

13:00 Elkezdődött a mai második bemutató disznóvágás a Kolbászklub sátra mellett. 

 

12:25 Forog az M1 interjú a fesztiváligazgatóval.

 

12:10 Nemsokára befejeződik a Nyugdíjas és Civil Szervezetek gyúrása, a hangulat már fiatalos!

 

11:50 A kamra kincsei a kamaránál – látványfőzés olimpiai bajnokkal

A kolbász természetesen főszereplő a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) standjánál is a kolbászfesztivál élelmiszer-ipari és mezőgazdasági kiállításán, de a kamra más kincsei is előkerültek csütörtökön. Az első látványfőzésen dr. Kulcsár László, a NAK megyei elnöke, Mucsi Balázs, a Békéscsabai Szakképzési Centrum főigazgatója, Eke Ibolya, a Centrum Zwack József Kereskedelmi és Vendéglátó-ipari Szakképző Iskolájának az igazgatója és Prohászka Béla Venesz-díjas, olimpiai aranyérmes mesterszakács csabai finomfalatokat és rakott burgonyát készített. A standhoz látogatók meg is kóstolhatták a kitűnő ételeket. A látványfőzések során a kolbászfesztivál minden napján más- és más ételeket készítenek a kamarai standnál meghívott vendégekkel. Lehet figyelni a szakmai fogásokat, és kóstolni az ételeket!

 

11:15 Nem költözik Kínába a fesztivál, Csabára szívesen jönnek szerte a világból 

Idén Tihany a kolbászfesztivál vendégtelepülése. A kincses félsziget bővelkedik látványosságokban, miként a kolbászfesztivál is. Tósoki Imre, Tihany polgármestere kiemelte, Tihany és Békéscsaba abban is rokonlelkek, hogy a kolbászt mindkét helyen szeretik. A balatoni település a levendula, Békéscsaba a kolbász fővárosa, így is van ez rendjén, és ami nagyon fontos, levendulát semmiképpen ne tegyünk a kolbászba.

Ebben az évben Arad is vendégváros a fesztiválon. Bognár Levente alpolgármester reményét fejezte ki, hogy, hogy a kolbászfesztiváli részvételük erősíti a városok közötti kapcsolatot, és a rendezvény összekötő kapocs is a térségben. Románia mellett távolabbi országokból is érkeztek, érkeznek vendégek a fesztiválra. Szarvas Péter, Békéscsaba polgármestere elmondta, a közelmúltban egy kínai küldöttséggel találkozott, és a kínaiak arról érdeklődtek, hogyan juthatnának el a Csabai Kolbászfesztiválra és a rendezvényt nem lehetne-e Kínába is elvinni. Szarvas Péter ugyanakkor leszögezte: a kolbászfesztiválnak Békéscsabán a helye.

 

10:50 A szikrázó napsütés elindította a pénteki napot, a színpadokon már a közönséget szórakoztatják az amatőr zenekari és művészeti csoportok, zenés gyermekműsorokkal és bábelőadásokkal szórakoztatják a legkisebbeket. A Nemzetközi Idősek Világnapja Alkalmából elindult a Kolbászkészítő verseny nyugdíjas egyesületek és hátrányos helyzetű civil szervezetek részvételével. 

 

Péntek reggelre virradtunk, folytatódjon a a kolbásztöltő hétvége! :)

 

19:00 Kezdődik a buli, indulnak a koncertek, ürülnek a poharak, a lábak táncra perdülnek. Megkezdődik a kifulladásig tartó szórakozás.   18:10 Elkezdődött a 19. Csabai Kolbászfesztivál hivatalos megnyitója. A díszvendégek ünnepélyes részvételével a megynitó után átadták a Szárazkolbász verseny díjait is. Hégely Sándor, a fesztiváligazgató hivatalosan is megnyitja a 19. Csabai Kolbászfesztivált Mokry Sámuel is tiszteletét tette a rendezvényen és köszöntötte a fesztivállátogatókat Knezsik István, az Autós Nagykoalíció elnöke díjat ad át   16:55 Lezárult a Szárazkolbász verseny és az Ifjúsági Kolbászkészítő verseny Idén is lezajlott a hagyományoknak megfelelően a Szárazkolbász verseny és az Ifjúsági Kolbászkészítő verseny. A nagy izgalmak után a végeredményt a következő linken olvashatjátok: http://csabaikolbaszfesztival.hu/news/read/371/lezarult-a-szarazkolbasz-verseny-es-az-ifjusagi-kolbaszkeszito-verseny-_-megvannak-a-gyoztesek!

 

15:10 Rohamos ütemben fogynak a malacok és készülnek a kolbászok!

 

14:20 A mai nap a fiatalokról, az utánpótlásról, a hagyományőrzésről és a csabai értékek továbbörökítéséről szól. Ennek szellemében került ma megrendezésre az Ifjúsági Kolbászgyúrás versenye a Csabai Kolbászfesztiválon, ahol kicsik és mégkisebbek tekerték a darálót, gyúrták a húst és mérték össze tudásukat. Az eredményt pedig már izgatottan várják, hiszen hamarosan kiderül!

 

11:50 A fesztiváligazgató személyesen is szemügyre veszi a szárazkolbászokat

Közben a szakmai zsűri szorgosan dolgozik a közel 100, gondosan elkészített csabai házikolbász mustráján. Fantasztikus illatok, ízek...

 

 

11:45 Cigánykolbász, csülökburger Ásós-módra – Tyúk is a kolbászfesztiválon

A békési Ásós Géza négy éve mindig ott van Kirával, vagyis az ország első cigányvendéglőjével a Csabai Kolbászfesztiválon. A hagyományos roma kaják mellett mindig kitalál valami újat is. Most például a Szegedi Ifjúsági Napokra kifejlesztett csülökburgerrel jelenik meg. A szegedi egyetemisták szerint ez olyan töményen finom kaja, hogy erre bátran lehet töményezni. 

– A Mokry-sátorban ez a kaja is elérhető, hasonlóan a cigánykáposztához, a cigánykolbászhoz és sok más roma ételhez hasonlóan – ecsetelte Ásós Géza. 

És hogy miért különleges a cigánykáposzta és a cigánykolbász? 

Ásós Géza elmondta: a cigánykáposzta füstölt csülökkel és öreg tyúkkal egyben fő az üstben a töltelékekkel, az aprókáposztát pedig sűrűre berántják.  A cigánykolbász némileg különbözik a csabaitól, de ennek a titkát Ásós Géza nem árulta el, aki akarja, a Mokry-sátorban a standjuknál úgyis megkóstolja.

Kóstold meg a csülkös burgert a Kira vendéglóből

11:20 Fantasztikus hangulatban, több mint 200 csapattal indult az ifjúsági kolbászgyúrás a Csabai Kolbászfesztiválon

Ma reggel pontosan 10:00 órakor kezdetét vette az ifjúsági kolbászkészítő verseny. Rákóczi Feri rádiós műsorvezető, a Csabai Kolbászfesztivál házigazdája érces hangján buzdítja cselekvésre a fiatalokat, akiknek az a feladata, hogy a fesztivál szervezői által ingyenesen biztosított kolbászhúsból a rendelkezésre álló két óra alatt a lehető legfinomabb kolbászt készítsék.

A cikk tovább olvasható az alábbi linken: http://csabaikolbaszfesztival.hu/news/read/369/fantasztikus-hangulatban-...

 

 

10:50 Fiatalos lendülettel zajlik az Ifjúsági Kolbászkészítő verseny. Nagyok, kicsik és mégkisebbek gyúrják lelkesedéssel a töltőbe valót.

 

10:05 Mokry Sámuel is részt vesz a 19. Csabai Kolbászfesztiválon

Tisztelegve a történelem előtt, idén is Mokry Sámuel nevét viseli a Csabai Kolbászfesztivál egyik kiemelt központi sátra. Csütörtökön este 6-kor itt lesz a Fesztivál ünnepélyes megnyitója, majd a Nemzetközi Szárazkolbász verseny eredményhirdetése. Az ünnepélyes megnyitón megelevenítjük Mokry Sámuel emlékét, színpadra varázsoljuk, milyen is lenne, ha élőben köszöntené a kolbászolókat.

A cikk tovább olvasható az alábbi linken: http://csabaikolbaszfesztival.hu/news/read/368/mokry-samuel-is-reszt-ves...

9:10 Az átadott mintadarabokat a verseny végeztével megsütik, és a szakmai zsűri ezt szemügyre véve, kóstolva, ízlelgetve választja ki az idei év legjobbjait. Az eredményhirdetésre este 18:00 órától, a fesztivál hivatalos megnyitóját követően kerül sor. A megnyitó után pedig az idei évtől 3 naposra duzzadt, kimondottan fiataloknak szóló Sausage Party programsorozat veszi kezdetét: a Sportcsarnokban 19:00 órától fellép az Ivan and the Parazol, 21:00 órától a Brains, a Mokry nagysátorban este héttől a Balkán Fanatik, kilenctől a Tankcsapda zúzza a színpadon.

A mai program:

Mokry Sámuel Sátor
10.00-12.00 Ifjúsági kolbászkészítő verseny 250 csapat
Színpadon kolbászgyúró bemutató

10.00-15.00 Mediterrán zenekar

15.00-16.00 Ifjúsági gyúrás eredményhirdetése

16.00-16.30 Rapsozii Zarandului román népzene - Arad

16.45-17.45 Balassi Táncegyüttes

18.00 A Fesztivál ünnepélyes megnyitója 

A Nemzetközi Szárazkolbász verseny eredményhirdetése

19.00-21.00 Balkán Fanatik

21.00-23.00 Tankcsapda

24.00-02.00 Retro Disco Dj. Hlasznyik / Dj. Dandee

Csarnok

10.00-17.00

Bábika játszóház nagymamáink titkai - közös száraztészta készítés - kézműves bemutatók, népi játszóház

Öveges Labor bemutatója: Látványos fizikai, kémiai kísérletek, kalandozás a mikrovilágában - Belvárosi Általános Iskola és Gimnázium, Békéscsaba

13.00 János vitéz hiteles története képekben elbeszélve - Boka Gábor

18.00-02.00 SAUSAGE PARTY 1. keretein belül:

19.00 Ivan and The Parasol

21.00 Brains

Csabagyöngye Borsátor

11.00-15.00 Nemzetközi Szárazkolbász verseny

15.00-02-00 Silver zenekar

20.00-21.00 Hevesi Happy Band

22.00-02.00 Silver

Disznótoros helyszín

12.00 Disznóvágás bemutató

14.00 Disznóvágás bemutató

Szabadtéri színpad

10.00-18.00 Amatőr zenekarok és művészeti csoportok, zenés gyermek- és bábműsorok

Részletes teljes program: 

http://csabaikolbaszfesztival.hu/106/programterv-2015

Hajrá fiatalok, hajrá fesztiválozók, hajrá Csabai Kolbászfesztivál! Töltsük együtt idén is a csabai kolbász négynapos ünnepét Békéscsabán, hiszen a csabai Csabán az igazi!