Egy a lényeg, természetes alapanyagokból készüljön.

– Sokkal egészségesebb, ha nem génmanipulált, adalékanyagos műtermékeket fogyasztunk, hanem természetes alapanyagokból készült finomságokat. Ezek közé tartozik a kolbász is, legyen csabai vagy gyulai, békési vagy mezőberényi – hangsúlyozta a főigazgató. – A legfinomabb a kolbász igazi Békés megyei, kovászos eljárással készült fehér kenyérrel és házi savanyúsággal. Természetesen, amennyire lehet, vegyük figyelembe a mértéket és mozogjuk le a többletet.