A Csabai Kolbászklub tagjai egy hússertést dolgoztak fel, de a fesztivál ideje alatt minden nap egy mangalicát is vágnak. Délelőtt és délután is tartanak bemutatót a klubsátor melletti területen.

Korimné Laurinyecz Valéria, a Csabai Kolbászklub ügyvezető elnöke elmondta, nemcsak a disznóvágást végzik a régi hagyományok szerint, hanem hagyományos ételeket is készítenek. Újdonság, hogy állatsimogatót is kialakítottak öt mangalica kismalac főszereplésével.