„Imádom a finom csabai kolbászt, szeretnék sokat enni belőle. Kérem, küldjenek a címemre pár szálat. Előre is köszönöm.”

„Örömmel olvastam Dedinszky Gyula újra kiadott könyvét a csabai kolbászról. Nagy tisztelője voltam, nem csak a nála történt konfirmálásom miatt. Hajrá, kolbászfesztivál!”

Dedinszky Gyula békéscsabai evangélikus lelkész könyvet írt a híres csabai kolbászról

„Azt hiszem, ez a rendezvény a csabaiak gyökereit célozta meg, érzésem szerint telitalálat. Az ember gyermekkori élményei nemcsak eseményekhez, emberekhez, hanem ízekhez, illatokhoz is erősen kötődnek. Ezt az tudja, aki távolabb él szülőföldjétől, és gyermekeinek is megpróbálja családja, szülőföldje hagyományait továbbadni. Ez egy olyan rendezvény, ahová természetesnek tartom, hogy el kell menni az egész családommal együtt!”

A hagyományok őrzése a Csabai Kolbászfesztivál egyik legfontosabb célja

„Idén is ott leszünk, eszünk! Csak vasárnap érkezünk, kérlek benneteket, hagyjatok nekünk is egy kis kolbászt!”

„630 gyúrócsapat? Más örülne, ha az egész rendezvényén lennének ennyien.”

Egy helyszín a sok közül - a Sportcsarnok küzdőtere a szombati kolbászgyúráson

Faludy György költő pedig ezt írta a 2004-es fesztiválról: „Ennyi jókedvű, derék embert ritkán látni Magyarországon, mint amennyi itt, a kolbászfesztiválon van. Rengeteg öröm árad az emberekből, az öröm és a szerelem pedig az életet jelenti kilencven év felett is.”

Az Autószektor hagyományosan ott lesz a Csabai Kolbászfesztiválon, ahonnan idén is percről-percre jelentkezünk majd a legfrissebb hírekkel. Addig is érdemes figyelemmel kísérni Közép-Európa legnagyobb gasztrokulturális fesztiváljának legfrissebb híreit és kulisszatitkait a kiemelt rovatban.