Gyulai Hentesek Hagyományőrző Egyesületének elnökeként a helyi kolbászmúzeumot is Dinya Imre vezeti, és persze otthon őstermelőként, kistermelőként maga is készíti a híres Gyulai kolbászt. A helyi húskombinátban kezdte csontozóként.
Minden év októberében megrendezésre kerül egy csodás fesztivál, a Békéscsabai Kolbászfesztivál. A kis család idén is ellátogat erre a nagyon szuper rendezvényre. Tóbiás és Balambér már alig várja, hogy idén is...
Az elmúlt két évtizedben számos felületen sok-sok beírás érkezett, érkezik a Csabai Kolbászfesztivál vendégkönyvébe. Ezekből válogattunk össze néhányat-
Fesztiválelőzetes diák kolbászgyúrást tartottak kedden délután a hagyományőrzés jegyében Békéscsabán, az Uhrin Zoltán Kolbászházban. A békéscsabai evangélikus gimnázium tanulói - akik a Rákóczi Szövetség iskolai szervezetének tagjai - készítettek frisskolbászt, a Csabai Kolbászklub részéről dr....
A csabai disznótorok hiteles, tudós leírását adó Dedinszky Gyula evangélikus lelkész szerint ennek az ünnepszámba menő családi eseménynek mindig aktív és örömteli résztvevői voltak a gyerekek. A hajnali kelés, a perzselés fényei, majd a disznó bontása, a kedvenc étkek készítése, és persze közben...
A Csabai Kolbászklub elnökének, a Csabai Kolbászfesztivál alapítójának a tollából születtek a következő sorok, melyek tökéletesen visszaadják a disznóvágás és kolbászkészítés korabeli hagyományát. Ha valaki, hát Ambrus Zoltán biztosan tudja, hogy a csabai Csabán az igazi. Éljük át az élményt a...
Az oldal fő támogatója
