„Újra négy csodálatos nap áll előttem október 22-25. között” – ezzel indította a beszélgetést a békéscsabai Krivik András, aki csapatával – melynek tagja volt lánya, Nóra is - 2005-ben fődíjat érdemelt ki a Csabai Kolbászfesztivál frisskolbászkészítő versenyén, és a Csabai Kolbászklub csapatával...

A 2002-ben alakult együttes tagjai több évtizedes zenei múlttal a hátuk mögött döntöttek úgy, hogy műfaji és stílusbeli határokat átlépve Balkan Fanatik néven egyesítik zenei elképzeléseiket. A ötlet, hogy az elektronikus zenét elegyítsék némi betyáros virtussal, valamint népzenei elemekkel,...

A szakácsok is szívesen alkalmazzák a kolbászt, a kolbászhúst különböző ételekbe. Prohászka Béla olimpiai aranyérmes, Venesz-díjas mesterszakács elmondta: a kolbászhús számos étel nélkülözhetetlen eleme, az étkeket finomabbá varázsolja, karakteresebbé teszi, színt, ízt ad nekik. Természetesen az...

A Csabai Kolbászfesztivál napjainkra Magyarország és Közép-Kelet Európa egyik legismertebb, leglátogatottabb gasztrokultúrális rendezvénye büszkeségét tovább fokozza, hogy 2013-ban a csabai kolbász hungarikum lett. Ezt követően, 2014-ben a Békés Megyei Értéktár Bizottság megyei értékké...

A csabai kolbász nagyon kelendő, az október 22-25. közötti Csabai Kolbászfesztivál iránt pedig nagy az érdeklődés Budapesten, az Országos Mezőgazdasági Kiállítás és Vásáron (OMÉK), ahol bemutatkozott a hazai agrárium színe-java, és a Csabai Kolbászklub és a Csabai Kolbászfesztivál révén a...

Ahány ház, annyi szokás, annyi recept, annyi mondás. Egy biztos, aki már kóstolta, mind a tíz ujját megnyalja Rákóczi Feri kolbászos lecsójától, mi pedig megosztjuk veletek a titkos receptet.

A csabai disznótorok hiteles, tudós leírását adó Dedinszky Gyula evangélikus lelkész szerint ennek az ünnepszámba menő családi eseménynek mindig aktív és örömteli résztvevői voltak a gyerekek. A hajnali kelés, a perzselés fényei, majd a disznó bontása, a kedvenc étkek készítése, és persze közben...

A korábbi évekhez hasonlóan idén is a kolbászfesztiválon rendezik meg a XIX. Élelmiszer-ipari és Mezőgazdasági Kiállítást, amely a délkelet-magyarországi régió egyik legjelentősebb élelmiszer-ipari kiállítása. Az igen széles kiállítói ajánlat - a sokszínű kolbászkínálat mellett - felöleli az...

A tavalyi kolbászkirály idén fiával és unokájával gyúr - Péli István naponta ellenőrzi kamráját, készül a fesztiválra.

Kolbász, hurka, pálinka, magyar embert gyógyítja. A bort tisztán, a kolbászt priszkosul szeretem. A kolbász nem hazudik, ha megvágjuk és megkóstoljuk, tudjuk róla, milyen húsokból és fűszerekkel készült. Nyolcszázért parasztkolbászt?, ez az ámítás, mert többe van a kolbászhús. Lehetünk sok...